Low Carb Chia Brot

Low Carb Chia Brot

Low Carb Chia Brot

Ich habe schon lange kein Low Carb Brot gebacken, deswegen wird es wohl mal wieder Zeit mich an ein neues Brot heranzuwagen.
Dieses Mal im Backofen: Low Carb Chia Brot!

Zutaten für 5 Portiönchen:

250 Gramm Topfen
150 Gramm gemahlene Mandeln
20 Gramm Chia-Samen
1Pkg. Backpulver
Salz

1. Chia Samen mit Mörser zerstoßen
2. Alle Zutaten miteinander vermengen (Küchenmaschine ist nicht notwendig)
3. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Brot 45 Minuten backen lassen

Das Rezept ist sehr einfach und die Vorbereitung ist schnell abgeschlossen. Das Tolle ist, dass das Low Carb Brot sehr knusprig schmeckt. Damit habe ich fast nicht gerechnet. Wer meinen Blog verfolgt, weiß auch, dass ich Topfen/Quark absolut nicht ausstehen kann. Zum Glück sticht der Geschmack nicht allzu heraus. Da auch nicht zu viel Topfen zum Backen verwendet wird, reichen die 45 Minuten Backzeit und das Brot wirkt, im Gegensatz zu anderen Brotsorten, nicht unfertig.

Low Carb Chia Brot

Low Carb Chia Brot

Das Rezept habe ich von dieser Seite

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